ZitatDas Alter ist nicht trübe, weil darin unsere Freuden, sondern weil unsere Hoffnungen aufhören. -- Jean Paul deutscher Dichter (1763 - 1825)
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Glühweingelee (Geschenkidee)600 ml Rotwein, trocken 150 ml Orangensaft, frisch gepresst, ohne Zucker!! 2 cl Rum 800 g brauner Zucker Saft einer halben Zitrone 3 Beutel Glühweingewürz (sehen aus wie Teebeutel) 1 Beutel Gelfix, Gelapekt oder Pektin (für ca. 700 - 800 ml Saft) Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen, das Glühweingewürz darin 10 Min. ziehen lassen, herausnehmen Orangensaft, Zitronensaft , den Rum und das Gelfix, mit 2 EL von dem Zucker gut vermischt, dazu geben. Zum Kochen bringen, dann langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen. 3 - 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. Tipp: Großen Topf nehmen, da das Gelee sehr aufschäumt. In Twist-off-Gläser füllen, sofort verschließen! Tipp: Schön dekorieren und verschenken!
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