Gl%FChweingelee+%28Geschenkidee%29
600 ml Rotwein, trocken
150 ml Orangensaft, frisch gepresst, ohne Zucker!!
2 cl Rum
800 g brauner Zucker
Saft einer halben Zitrone
3 Beutel Glühweingewürz (sehen aus wie Teebeutel)
1 Beutel Gelfix, Gelapekt oder Pektin (für ca. 700 - 800 ml Saft)
Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen,
das Glühweingewürz darin 10 Min. ziehen lassen, herausnehmen
Orangensaft, Zitronensaft , den Rum und das Gelfix, mit 2 EL von dem Zucker gut vermischt, dazu geben.
Zum Kochen bringen, dann langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen.
3 - 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.
Tipp: Großen Topf nehmen, da das Gelee sehr aufschäumt.
In Twist-off-Gläser füllen, sofort verschließen!
Tipp: Schön dekorieren und verschenken!
Kritiker Beddy ()
aufgenommen 15.11.2005 15:09
Bewertung
   
Betreffender Link
Betreffender URL
|