ZitatDas Vertrauen ist eine zarte Pflanze. Ist es einmal zerstört, so kommt es so bald nicht wieder. -- Otto Fürst von Bismarck deutscher Staatsmann (1815 - 1898)
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Kürbissuppe1 kg Kürbisfleisch 250 gr. Butter 12 Eßl. Rotweinessig 3 Eßl. Zucker 2 Lit. Brühe 1 Becher Sahne Kürbisfleisch kurz anbraten,Zucker dazu umd karamelisieren lassen mit Essig ablöschen, Sahne mit Butter und Brühe dazugeben und 15-20 Min. köcheln lassen. Mit Pfeffer und Muskatnuss (frische geriebener) abschmecken. Je nach Geschmack mit Petersilie verfeinern! Servieren mit Weißbrot Variation: Lachsstückchen oder Schinkenstreifen Guten Appetit
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