ZitatMut besteht nicht darin, daß man die Gefahr blind übersieht, sondern darin, daß man sie sehend überwindet. -- Jean Paul deutscher Dichter (1763 - 1825)
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Pflaumen- & GrappakonfitüreZutaten 5 EL Grappa, 50 g Rosinen, 900 g Pflaumen, 4 Sternanis, 500 g Zucker 2:1, 1 Pkg Zitronensäure Zubereitung Rosinen 30 Minuten in warmen Grappa ziehen lassen. Mit übrigen Zutaten 3 Minuten kochen. Zitronensäure zugeben und abfüllen.
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