Cookies



300 g Butter
150 - 200 g Farinzucker (brauner Zucker)
etwas Vanille
eine Prise Salz
2 Eier
3 Teelöffel Backpulver
400 g Mehl
200 g gemahlene Mandeln
300 g gehackte Schokolade

bei 170°C ca. 15 min (Heissluft) bei Ober-Unterhitze 180°C

Butter, Zucker, Eier und Gewürze schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Zum Schluss die gehackte Schokolade unter heben.
Aus dem Teig ca. 5 DM (wers noch weiss) Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Tipp: als Schokolade empfehle ich Blockschokolade, da Vollmilchschokolade zu süss wäre. Und 170 g Zucker reichen vollkommen aus.


Kritiker Spinne ()
aufgenommen 26.06.2004 13:44
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