ZitatSobald man bei Staatsangelegenheiten die Worte hören kann: 'Was geht mich das an?' kann man darauf rechnen, dass der Staat verloren ist. -- Jean-Jaques Rousseau französischer Dichter und Philosoph (1712 - 1778)
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Lauchsuppe500 g Schweinebauch (so mager wie Möglich) 250 g Kartoffeln 1 Kg Lauch Salz, Pfeffer, gem. Kümmel, (ggfs. Fleischbrühe oder Brühwürfel) Schweinebauch in kleine Würfel schneiden und kräftig anbraten, mit Wasser ablöschen, viertel Stunde köcheln lassen. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln zu dem Fleisch dazugeben. Lauch in Ringe schneiden, waschen in die Suppe geben. Mit Gewürzen abschmecken. Alles zusammen köcheln lassen bis gar ist.
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