Lauchsuppe



500 g Schweinebauch (so mager wie Möglich)
250 g Kartoffeln
1 Kg Lauch
Salz, Pfeffer, gem. Kümmel, (ggfs. Fleischbrühe oder Brühwürfel)

Schweinebauch in kleine Würfel schneiden und kräftig anbraten, mit Wasser ablöschen, viertel Stunde köcheln lassen.
Kartoffeln schälen, waschen, würfeln zu dem Fleisch dazugeben.
Lauch in Ringe schneiden, waschen in die Suppe geben.
Mit Gewürzen abschmecken.
Alles zusammen köcheln lassen bis gar ist.


Kritiker Spinne ()
aufgenommen 26.06.2004 13:34
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