Holundergelee



1 Liter Holunderbeersaft
1 Kg Gelierzucker

aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen

Tipp: etwas weniger Saft nehmen ca. 900 ml wegen der Festigkeit

zum Entsaften der Holunderbeeren, ist es ratsam sie mit einer Kabel von den Dolden abzustreifen, wegen der Bitterstoffe

Kritiker Spinne ()
aufgenommen 06.08.2004 15:59
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Kommentar

geschrieben von Spinne von 25.09.2004 11:37:54
Meine Bewertung:

750-800ml wären noch besser wegen der Festigkeit ;-) mach den Fehler aber auch jedes Jahr aufs Neue *gg* und Zitrone nicht vergessen :-)



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